為什麼橘子發黴後外面有一層藍色粉末 橘子發黴後藍色粉末形成的原因
經驗3.13W
1、橘子皮表面發生破潰或擠壓以後,會出現區域性的軟化、變質,那是黴菌孢子,黴菌在自然界分佈很廣,同時由於其可形成各種微小的孢子,因而很容易汙染食品。
2、黴菌汙染食品後不僅可造成腐敗變質,而且有些黴菌還可產生毒素,造成誤食人畜黴菌毒素中毒。青黴菌常生長於麵包、皮革、果皮和衣類,種類很多,約有150多種。
3、孢子呈青綠色,所以稱青黴菌。青黴菌的孢子著於孢子梗上,呈串狀排列,稱分生孢子。
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