黑龍江除夕吃什麼 黑龍江除夕吃啥
1、東北燉魚,又叫東北鐵鍋燉魚,這也是一個大件,也是東北的一個特色,年夜飯吃魚也是給予了它年年有餘的象徵吧,這道菜不光是魚好吃,裡面還會有各種各樣的的配菜,豐富多樣,而且魚經過處理以後一點也不腥,也是特別好吃的。以上差不多是每個東北人家必備的年夜菜了。
2、醬雞爪子,年三十晚上醬上一盤雞爪子,也可以和雞脖子,雞胗來個拼盤,有“撓錢”的意思。
3、殺豬菜是東北人過年必備的一道菜。過去,人們沒有條件講究什麼配料、調料,只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡,然後邊煮邊往裡面放酸菜,加水和調料製作而成。儘管現在東北人年夜飯餐桌上食物越來越豐盛,但是殺豬菜還是年年的必備菜品。
4、鍋包肉外酥裡嫩,甜甜的味道總是讓人深陷其中無法自拔,為了讓年夜飯餐桌上的小孩子們開心,家長們總是會做出美味的鍋包肉讓孩子們大塊朵頤。
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