高壓鍋燉牛肉的做法 高壓鍋燉牛肉的做法介紹
1、食材:牛肉五斤、蔥適量、姜適量、醬油適量、大料適量、花椒適量、鹹鹽適量。
2、先將買來的牛肉剁成小塊備用。
3、將剁好的牛肉放到洗淨的高壓鍋內,將切好的薑片、蔥段和花椒大料也放進鍋內,加入適量的鹽,放入適量的醬油。
4、加水,只要將水高於所有材料一點就可以了,一切都放好後就可以蓋蓋了。
5、放到火上加熱,最重要的就是加熱時間。
6、將高壓鍋放到火上後不能記時,當高壓鍋發出呲呲的響聲時就可以記時了,一般二十五分鐘就可以了,這時的肉的口號已經很好了,如果上年紀的人吃,可以多燉兩分鐘。
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