火鍋面怎麼做 如何做火鍋面
1、食材:新鮮麵條150克、油麥菜50克、火鍋底料50克、大蔥1根、姜10克、各種丸子適量;
2、把油麥菜洗淨,薑切片、大蔥洗淨切段,香菇洗淨切片、大蒜去皮;
3、把電火鍋里加水,加鹽和大蔥、薑片、大蒜,通電,啟動“火鍋”程式,程式裡有大火、文火、小火、猛火多種功能,可以選擇需要的火候,這個電火鍋升溫特別快,很節省時間;
4、加火鍋底料,加鍋蓋,把火候調到大火燒開,燒到湯汁沸騰;
5、把麵條裝進蒸網裡;再加進火鍋裡、加鍋蓋,繼續啟動“火鍋”程式裡面的大火;
6、很快麵條煮沸騰以後,加丸子、蘑菇、魷魚卷等等的食材;
7、只要是喜歡的食材都可以加進去,就像吃火鍋一樣,待食材都煮熟後,撒上油麥菜繼續煮到變軟,再把火力調至“文火”;摁“上升”鍵,將蒸網升上來
8、這道【火鍋面】就做好了。
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