煎餅的麵糊做法 煎餅的麵糊怎麼做

1、食材：玉米麵1000克、白麵200克。

2、玉米麵肯白麵放在一起加酵母，放入溫水攪拌成糊狀，90分鐘後，麵糊起炮。

3、圓圓的叫鏊子，手裡拿的是“篪子”，一邊用手旋轉“鏊子”的推盤，一邊用“篪子”推動麵糊行進。

4、從鏊子中間劃圓慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍勻了薄薄一層面糊。

5、到中間，用篦子把麵糰推到麵糊筒裡。

6、麵糊遇熱很快就熟。