乾飯人必備技能什錦炒大米 怎樣做什錦炒大米
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1、米飯1小碗,西芹1根,木耳十幾朵,香菇3朵,胡蘿蔔1/4根,香腸1根,雞蛋1個,蒜苗1小把,生抽1勺,鹽1小勺。
2、蔬菜切丁,喜歡什麼蔬菜都可以,不過儘量選擇不怎麼出水的蔬菜比較好。
3、鍋內放底油先炒香菇、香腸、胡蘿蔔。
4、放入一小碗米飯翻炒均勻。
5、加入芹菜丁、炒雞蛋、木耳翻炒一下,放生抽調味。
6、出鍋前放一把切碎的蒜苗提味,沒有蒜苗放小蔥也可以。營養豐富的炒米飯出鍋。
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