發酵罐操作規程

1.操作前必須檢查發酵罐的狀態是否完好，如有損壞應及時修復或更換。

2.噴淋裝置準備：將噴嘴安裝到噴管上，連線水源並進行檢查確認噴霧是否正常。

3.加料準備：先將需要發酵的原料進行篩選和清洗，然後稱取合適的數量放入發酵罐內。

4.加水準備：在加料後，根據所需發酵的溼度適量加水，加水過程中要注意控制好加水量。

5.調節溫度：將發酵罐內的溫度調節至適合發酵的溫度，一般在25℃~30℃之間。

6.啟動發酵：開啟發酵罐內的機械攪拌器，使原料充分混合，並使氧氣充分接觸。

7.監測發酵過程：定期檢查發酵罐內的溫度、溼度等情況，對於出現異常情況及時處理。

8.停止發酵：當發酵完成後，需要關閉機械攪拌器，並排放發酵罐內的氣體。

9.清洗髮酵罐：發酵罐使用後需進行徹底清洗和消毒，確保下次發酵的質量。

10.注意安全：操作過程中注意化學品的防護，穿戴防護裝備，以保證個人安全。