真正老白茶的特點

1. 原料選取：老白茶的製作需要選擇歷經時間沉澱的老茶樹嫩芽，它們的汁液已經凝結，嫩芽的外觀也比較緊實。因為這些老茶樹嫩芽的嫩度較低，茶葉中的成分會比較濃郁。

2. 非加工：老白茶製作過程極為簡單，不受任何人為干擾，保證了原料的完整和茶湯的天然。

3. 工藝：老白茶製作採取水燙、晾晒、燜堆、陽晒、活化等傳統制作工藝。該工藝非常重要，將對茶葉香氣、口感、儲藏等方面產生影響。

4. 外觀：老白茶外觀似質地乾燥脆硬的鬆餅，色澤白中微帶深褐，經光的照射後呈金黃色澤。

5. 香氣：老白茶的幹茶香氣是淡雅的花香，湯色雍容華貴，帶有明顯的流芳香。

6. 口感：老白茶的茶湯色澤穩重美觀，湯感細膩、口感鮮美、滋味清爽。

7. 壽命：老白茶儲存期非常長，其茶品的味道會隨著時間的推移不斷昇華、美化，常備家中有防春寒和南方雨季的保健功效。