玉米用涼水煮還是熱水 玉米是冷水煮還是熱水煮
1、冷水下鍋煮。在煮玉米的時候,想要把玉米煮得又香又甜,那就一定要控制好水溫。很多人都是等著水燒開然後往裡下玉米,其實這樣的方法是不對的。水燒開後放入玉米,會使玉米突然受熱,這樣煮玉米會讓玉米的皮增厚,這樣就會導致外面是熟的,但裡面就不一定會熟,這樣的玉米自然會變得又老又硬,非常的不好吃。
2、冷水下鍋玉米才是正確的方法,冷水煮玉米可以讓水的溫度慢慢的融入玉米中,這樣的玉米會煮的又糯又香,這樣的方法也可以較大的保留住玉米的營養成分。等到煮玉米的水燒開的時,往鍋中加一些鹽,這樣煮出來的玉米可以更好地鎖住玉米的水分,不會讓玉米出現乾癟的情況,吃起來起來也會更加的香甜。
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