清明果怎麼做好吃 怎麼做清明果
1、到田間地頭採摘新鮮的艾草(綿菜),摘去黃色小花,清洗乾淨。南方各地的田間在清明節前後會生長出很多艾葉草。
2、這就是艾草(俗稱綿菜),看仔細了,清明、端午時節田間地頭野生的。到處都是。把艾葉草放在石頭的搗臼裡舂爛搗碎。
3、搗好菜汁後,連菜帶汁;放入糯米粉,先用手揉成團,依據乾溼程度加入適量的水揉勻;揉成麵糰。
4、舉起幾十斤重的石榔頭(或者叫石頭錘子)不停地搗,旁邊要有一個人當助手,在糯米粉團上和石臼上不時地撒一些乾粉,防止粘住石頭錘子。還要翻動粉團,均勻搗遍整個糯米粉團。
5、大約搗了15分鐘,就成了柔韌度很強的粉團了。這樣搗出來的粉團做好清明果,就不會破皮露餡了。非常有韌性,更加有嚼勁了。
6、沒有石臼的話,也可以在鍋裡揉透揉勻,最好是用木榔頭搗砸。同樣有效果。最後基本看不到綿菜的渣子,全是綠色的粉團就好了。
7、摘取30-40片新鮮的柚子葉洗淨擦乾,把柚子樹葉剪成圓形,備用。(柚子也叫文旦)。
8、製作餡料:豬五花肉200克切成細丁用少許鹽醃製,單獨盛放;蔥花單獨盛放;花生米炒熟搗碎,桔餅切末,加入芝麻、紅糖拌勻,餡料就準備好了。
9、開始包清明果了,將糯米粉團取出一塊,先揉圓,再用大拇指轉出一個坑鬥,將餡料依次放入,最後收口再揉一下,壓扁;底下貼上一張柚子葉。
10、上鍋蒸,大火15分鐘轉小火燜2-3分鐘,關火出鍋!飄散著怡人清香的清明果出籠了!
-
大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認為是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認為在大門口擺...
-
寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有著清香的氣味,被認為可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
-
醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...
-
床下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,床下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的床下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色床單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如儲存有財務...