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倒出來就是膏狀態的奶油怎麼打發 倒出來就是膏狀態的奶油如何打發

經驗2.16W
倒出來就是膏狀態的奶油怎麼打發 倒出來就是膏狀態的奶油如何打發

1、把膏狀奶油放入盆內,把盆放入37度(體溫左右)的熱水進行隔水溶解,並用手動打蛋器進行攪拌處理。

2、把溶解後的淡奶油放入冰箱冷藏2小時左右,取出,按正常流程打發即可,著急用來裝飾蛋糕的,可以冰箱冷凍室半小時,可以用來抹面。

標籤:奶油 打發