地瓜粉條怎麼做好吃
地瓜粉條是一道常見的家常菜,下面是一種常見的地瓜粉條做法:
材料:
- 地瓜粉條:適量
- 肉絲:適量
- 蔬菜(如胡蘿蔔、青菜等):適量
- 蔥薑蒜:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將地瓜粉條用清水泡軟,約15分鐘左右。
2. 準備肉絲和蔬菜,將其切成適合的大小。
3. 鍋中加入適量的食用油,放入蔥薑蒜煸炒出香味。
4. 加入肉絲翻炒,炒至變色後加入料酒、醬油、鹽和糖繼續炒勻。
5. 加入蔬菜翻炒,使其稍微變軟。
6. 加入泡軟的地瓜粉條,翻炒均勻。
7. 加入適量的水,煮開後轉小火燜煮約5分鐘,讓粉條煮熟。
8. 最後加入適量的雞精攪拌均勻,出鍋即可。
溫馨提示:
- 地瓜粉條煮的時間不宜過長,否則會變得粘糊。
- 可根據個人口味加入一些辣椒等調料提升口感。
- 可根據個人喜好增加其他蔬菜或食材。
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