和麵怎麼讀 和麵的讀音
1、讀音:huó miàn。
2、和麵就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和麵粉。根據水溫,和麵又分為涼水和麵,溫水和麵,熱水和麵,每一種和麵方法揉製成的面不同。
3、相關文獻:北魏賈思勰《齊民要術·餅法》:“酒魚眼沸,絞去滓,以和麵,面起可作。” 唐費冠卿《答蕭建》詩:“搜泥如和麵,拾橡半添穜。”劉真《春大姐》三:“她看了看正拿著面盆要去和麵的 秀芳 。”
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