把熱狗怎麼炸 炸熱狗的家常做法
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1、材料:熱狗6條,竹籤6根,低筋麵粉1/2杯,玉米粉1/2杯,奶粉1大匙,泡打粉1/2茶匙,雞蛋1個,水100cc,細糖2茶匙,蕃茄醬2大匙。
2、將熱狗一端串上竹籤備用。
3、將材料B與細糖調成粉漿備用。
4、熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約120℃,再將作法1的熱狗沾裹上作法2的粉漿後放入鍋中,以中火炸約3分鐘至表皮呈金黃色狀,撈出瀝乾油份,加上蕃茄醬即可食用。
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