壓縮饃怎麼做的 壓縮饃做法
經驗2.93W
1、備好麵粉。
2、將五香粉、發酵粉、蘇打粉加水混合。
3、和成光滑的麵糰。
4、靜止半小時發至兩倍大。
5、將麵糰再次揉光滑排氣。並分成大小相同的劑子備用。
6、取出一小塊劑子,搓成條並擺成兔子的形狀。
7、小刀切一個兔嘴。用筆芯按壓一隻眼睛。兒時是用麥杆和媽媽做手工的釘針來做眼睛的,現在沒有釘針,被兒子搗亂,於是忘了加大圈,做出來的眼睛不夠形象。
8、花朵型的,將面搓成長條,粘在一起。
9、儘量壓成圓形。
10、用刀切大小相等的片,將五小片捍在一起。
11、電餅鐺預熱刷油,蓋上蓋子烤5分鐘左右即可。
標籤:壓縮
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