排骨湯的家常做法大全

家常做法大全：

1. 原料：排骨500克，薑片3片，蔥段2根，料酒適量，鹽適量。

步驟：1. 排骨洗淨，用開水煮熟後撈起備用。
2. 炒鍋加熱，放入薑片和蔥段煸炒出香味。
3. 將煮熟的排骨放入鍋中翻炒均勻。
4. 加入適量的料酒，炒勻後倒入足夠的清水。
5. 大火燒開後轉小火煮30分鐘。
6. 加入適量的鹽攪拌均勻後即可關火食用。

2. 原料：排骨500克，乾貝5朵，胡蘿蔔1個，蔥姜適量，鹽適量，雞精適量。

步驟：1. 排骨焯水後撈起備用。
2. 乾貝提前泡發，胡蘿蔔切成塊。
3. 鍋中加入適量清水，放入排骨、蔥姜煮30分鐘。
4. 加入乾貝和胡蘿蔔繼續煮10分鐘。
5. 加鹽和雞精調味，煮滾後即可關火食用。

3. 原料：排骨500克，生薑適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，蔥適量，香菜適量，水適量。

步驟：1. 排骨用料酒和生薑醃製15分鐘。
2. 炒鍋加熱，加入排骨煎至兩面金黃。
3. 換小火，加入適量的開水煮熟。
4. 加入蔥，醬油和鹽調味。
5. 煮開後轉小火燉煮30分鐘。
6. 關火前撒上香菜即可食用。

4. 原料：排骨500克，紅棗適量，當歸適量，姜適量，鹽適量。

步驟：1. 排骨焯水後撈起備用。
2. 鍋中加入足夠的水燒開，放入姜、紅棗和當歸煮10分鐘。
3. 加入排骨，繼續煮10分鐘。
4. 加鹽調味，煮開後即可關火食用。

這些是常見的家常做法，你可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。