蒸五花肉的做法
蒸五花肉的做法非常簡單,以下是一個常見的步驟:
材料:
- 五花肉塊
- 鹽
- 料酒
- 薑片
- 蒜瓣
- 蔥段
- 醬油
- 白胡椒粉
- 糖
步驟:
1. 將五花肉塊切成適當大小的厚片。
2. 將五花肉放入碗中,加入少量鹽、料酒醃製15分鐘。
3. 醃製好的五花肉上面撒上一層蔥段和薑片。
4. 取一個大鍋,加入適量水並煮沸。
5. 將醃製好的五花肉放入蒸架上,放入鍋中,用大火蒸熟約30分鐘。
6. 另外,可以準備一個小碗,放入醬油、蒜瓣、糖、白胡椒粉調成汁備用。
7. 蒸熟的五花肉取出,將蔥段和薑片刮掉,放入盤中。
8. 將調好的汁倒在蒸好的五花肉上即可。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味調整調料的用量。
- 蒸的時間可以根據五花肉的厚度自行調整,確保肉熟透即可。
- 可以將蒸好的五花肉切成薄片或者厚塊,根據個人喜好選擇。
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