水果蛋撻的做法 水果蛋撻怎麼做
經驗3.16W
1、黃油軟化後加糖粉攪拌均勻。
2、分三次加入蛋液攪拌均勻。
3、篩入低粉,攪拌成團,入冰箱冷藏半小時。
4、等待的時候可以做撻水了,雞蛋打散加入糖、奶油、牛奶,充分攪拌均勻。
5、將撻水過篩,過篩出來的渣子不要,做好撻水備用。
6、將冷藏好的麵糰取出擀成薄片。
7、將餅皮放入模具內按壓整型。
8、用叉子在餅皮底部戳一些小孔。
9、倒入撻水,注意別倒太滿,八九分滿就好。
10、烤箱預熱,中層上下火200度20分鐘,取出後晾涼裝飾上自己喜歡的水果即可。
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