煮毛豆多長時間 毛豆需要煮多久
1、毛豆需要煮十分鐘左右,如果煮的時間太長,會影響毛豆的口感,使毛豆發麵,所以要格外注意煮毛豆的時間。
2、毛豆屬於新鮮連莢的黃豆,將種子晒乾後就會變成常見的黃豆,還可以做成豆製品、醬油等。
3、很多人都非常喜歡吃水煮毛豆,這也是最簡單的做法,先去掉毛豆頂端的莖部,將毛豆清洗乾淨,放入一勺粗鹽,用手攪拌一下,靜置15-30分鐘左右,粗鹽可以去除毛豆上的毛。
4、在鍋中放入適量清水,將水燒開,把帶鹽的毛豆倒入鍋中煮,十分鐘後將毛豆撈出,瀝乾水分,便可以直接食用了,除了這種方法外,毛豆的做法還有很多。
5、可以將毛豆的外殼去掉,留下內部的豆子,做成清炒毛豆、蒸毛豆、毛豆炒肉、辣炒毛豆等,不管哪種做法都非常好吃,由於毛豆屬於豆類,還可以用毛豆自制豆瓣醬。
6、把晒乾的紅辣椒剁碎,加入鹽、白酒、菜籽油製作成辣椒醬,把發酵好的毛豆、姜、花椒剁碎後加入辣椒醬中攪拌均勻,把攪拌均勻的豆瓣醬放入密封的罈子中,發酵好後便可以食用。
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