新手如何做雞翅根 紅燒雞翅根的做法
經驗2.83W
1、主料:雞翅根1000克。
2、輔料:蔥3小塊、姜3小片、大料1塊、桂皮1片、紅燒汁3勺、味極鮮3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺。
3、鮮雞翅根用水洗淨或凍雞翅根完全化開用水洗淨。
4、雞翅根冷水下鍋,大火燒開5分鐘,撇去血沫,然後把水倒掉。
5、同時把調料準備好,放手邊,防止缺項。
6、準備好調味品。
7、鍋裡重新放水,沒過雞翅根一點,大火開鍋後,放入所有調料,蓋上鍋蓋繼續大火燒。
8、大約30多分鐘,湯汁收完即可出鍋。
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