青蛙怎麼做好吃 青蛙如何做好吃
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1、食材:青蛙兩斤、嫩姜3兩、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣醬3茶匙、鹽適量、雞精適量。
2、青蛙洗淨,加入3茶匙料酒,少許鹽,蒜,醃製半小時。
3、嫩姜切絲,小米椒剁碎,不要放老薑。
4、鍋熱油倒入青蛙,大火翻炒,炒止變色,放3茶匙豆瓣醬,小米椒。
5、倒入半罐啤酒,嫩姜。
6、中火燜15分鐘,收濃汁,雞精,起鍋。
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