新鮮活蝦買多了怎麼儲存 新鮮活蝦買多瞭如何儲存

1、先將鮮蝦進行處理。我們把蝦放入大碗中，加入適量的清水，沒過鮮蝦即可。加入兩勺鹽，可以殺菌消毒，也可以有防腐的作用。用手將鹽攪拌溶解於水中，然後將鮮蝦進行清洗，清洗過後的鹽水不要倒掉，也不需要再用清水將蝦清洗一遍。把蝦撈出來，放到籃子裡面晾乾水分。準備一個乾淨的瓶子，礦泉水瓶也可以。瓶子洗乾淨後，將剛剛洗過的蝦整個放進去。要注意的是，我們是將鮮蝦頭朝裡放進瓶子裡去，鮮蝦的尾巴是向著瓶口的。就這樣將全部鮮蝦裝進去就可以了，裝好後倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。裝入瓶子裡的鹽水越滿越好，這樣可以減少在瓶子裡面的那個空氣。裝好之後把蓋子蓋上擰好，放到冰箱裡冷凍儲存。

2、準備一個乾淨、乾燥的保鮮盒。我們把洗乾淨的鮮蝦整齊地放入保鮮盒中，碼好一層後，在上面撒上一層薄薄的白砂糖。然後再碼好第二層的鮮蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖。一直重複這個步驟，直到將所有的鮮蝦全部碼好在保鮮盒裡。鮮蝦碼好後，蓋上保鮮蓋，把這個裝著蝦的保鮮盒放到冰箱裡面冷凍儲存就可以了。