水果蜜醬製作方法 自制雙芒果醬教程
1、芒果(淨重300g)去皮去核切丁;
2、將芒果丁放入不鏽鋼盆,撒上白糖100g;
3、半顆檸檬擠汁,蓋上保鮮膜,冷藏12小時左右;
4、芒果出水蓋住芒果丁時就可取出熬製,先開大火熬開,去除浮沫,轉小火,邊攪邊熬,大約20分鐘,果醬變得濃稠;
5、關火,趁熱放入瓶子,倒置,放涼後冷藏。
TIP:鍋子要用銅鍋或者不鏽鋼。
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