晒青綠茶為什麼可以長時間放

晒青綠茶主要是為了去除其水分，從而保證茶葉的質量和儲存時間。晒乾的綠茶中水分含量低，不易變質、發黴，可以長時間保持原有的香氣和味道。同時，晒乾後的綠茶也更容易儲存和運輸，不易受潮、發黴、蟲蛀等影響。因此，晒青綠茶可以長時間放置而不會失去其品質。