怎麼燉雞好吃又簡單
要燉出一道又好吃又簡單的雞肉菜餚,你可以嘗試以下步驟:
1. 準備食材:雞腿肉或雞塊、洋蔥、蒜頭、薑片、香料(如八角、香葉、桂皮等)、食鹽、生抽、料酒、雞精。
2. 將雞腿肉或雞塊洗淨,用刀劃幾道刀口,這樣能更好地入味。
3. 平底鍋加熱,加入少許油,將切好的洋蔥、蒜頭、薑片炒香。
4. 加入雞腿肉或雞塊,翻煎至兩面金黃。
5. 加入適量的開水,淹沒雞肉。
6. 加入適量的鹽、生抽、料酒,放入香料包;如八角、香葉、桂皮。調整火力,將水煮開。
7. 轉小火燉煮15-20分鐘,期間可以不定時撈起浮沫。
8. 燉煮的過程中,可以根據個人口味新增一些調料,如胡椒粉、雞精等。
9. 燉煮時間結束後,關火,撒上蔥花作為裝飾。
10. 將燉好的雞肉蓋上鍋蓋燜一會兒,使其入味。
11. 將燉好的雞肉盛出,可以單獨食用,也可以配上蔬菜或米飯一起享用。
以上就是燉雞的簡單步驟,你可以根據個人口味進行調整哦!
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