白菜炒肉怎麼炒才好吃

要讓白菜炒肉更好吃，可以按照以下步驟進行炒制：

1. 準備好所需食材：白菜、豬肉（可以選擇瘦肉或五花肉）、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、糖、雞精等。

2. 先將白菜洗淨切段，豬肉洗淨切薄片，姜蒜切末備用。

3. 在熱鍋中加入適量的油，待油熱後加入姜蒜末炒香。

4. 接著將豬肉片炒熟，至變色。

5. 加入適量的料酒翻炒，去腥味。

6. 接著將白菜段加入鍋中翻炒，炒至白菜變軟熟。

7. 加入適量的鹽、糖、醬油、雞精等調味料，根據個人口味進行調整。

8. 翻炒均勻後，繼續炒熟幾分鐘，直至菜餚出香味。

9. 關火前可以根據個人喜好，加入少許麻油增添香氣。

10. 出鍋前，用勺子嘗一嘗味道，確保調味適中。

這樣炒製出的白菜炒肉應該會更加美味可口。