秋天養胃吃什麼食物好 哪些食物適合秋天養胃
1、紅薯。紅薯的膳食纖維可以消食化積,還能增加食慾。富含的果膠能促進腸胃健康,且營養非常豐富。現代科學研究證實,紅薯中含有多種人體需要的微量元素,包括熱能、蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素等。紅薯粥可以正氣、養胃、化食、去積、清熱,尤其是腸胃病和感冒病人,多喝紅薯粥可調理身體,增強對疾病的抵抗力。
2、南瓜。南瓜性溫,味甘。南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。南瓜保護胃黏膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
3、甘藍。甘藍含有豐富的維生素C、B、胡蘿蔔素、多量的維生素U、纖維素和糖等多種營養成分。其中纖維素含量比較多,能促進腸壁的蠕動、幫助消化、防止大便乾燥。甘藍維生素含量十分豐富,尤其是服用其鮮品絞汁,對胃病有良好作用。其所含的抗壞血酸等營養成分,有止痛生肌的功效,能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。
4、胡蘿蔔。中醫認為,胡蘿蔔味甘、性平,無毒,入肺、脾經。具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,補肝明目,清熱解毒等功效。胡蘿蔔的養胃就在於富含大量的胡蘿蔔素,能夠明目養神、滋潤腸胃。也就是中國醫學所認為:下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟。
5、糙米。所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動,對胃病、便祕等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養,能降低膽固醇。糙米適合一般人群食用,但由於糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜,然後連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。
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