酒怎麼好喝 老酒怎麼喝最好
1、老酒足夠醇香,因此酒杯選擇不用太大,可選用2到3錢的小酒杯,以陶瓷酒杯最好。
2、分酒器的選擇需要根據人數來定,一般來說,選用100-200ml的分酒器最為合適,而選用陶瓷分酒器更佳。
3、開啟一瓶老酒先別急著喝,先用鼻子聞感受一下老酒的獨特芳香。然後慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘左右。因為酒分子在瓶裡沉睡了這麼久,它們和空氣充分接觸以後會產生微妙的化學反應,味道更好。
4、行酒結束後,就可以享用了,前面3杯不可經過舌頭的前半部分,一口一杯。為了讓口腔和整個味覺、嗅覺系統適應陳香味。從第4杯開始,再將酒杯送到脣邊,在嘴裡細細抿品。酒下肚之後,迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
5、假如條件允許,也可以將儲存10年以上的老酒按1:1比例自行和高度新酒勾兌在一起,口感覺絕對超乎想象,也可以根據個人口味調節新老酒的比例。
6、有人喝完老酒以後習慣喝點啤酒、紅酒及洋酒或者其他香型的酒,俗話說的摻酒,一般情況下最好不要摻酒喝,會影響身體健康。而且摻酒後,老酒的品嚐過程中的回味階段就會被掩蓋掉。
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