不鏽鋼廚具的清潔竅門 不鏽鋼廚具用什麼清潔辦法
1、用清潔劑清洗不鏽鋼是最為常用的一種方法,清洗不鏽鋼廚具可以先用軟布蘸些清潔劑,然後用水清洗,最後用乾布將廚具才幹淨。
2、用消毒液清洗廚具一般用於食堂、餐館等人員流動量大的地方。但是選擇消毒液是一定要選用食品級消毒液,不建議使用84消毒液,84消毒液是一種含氯消毒液,外用可以殺滅一些病毒、細菌,但是不能夠口服或者直接接觸面板,會對組織有刺激性,也不能用來清洗廚具,被84消毒液浸泡過的廚具應及時更換,切忌使用。
3、使用不鏽鋼廚具前可在表面塗一層薄薄的植物油,然後烘乾,有利於廚具的清洗,也可以延長使用時間。
4、不能長時間用水浸泡不鏽鋼廚具,否則會使廚具表面黯淡,沒有光澤。不鏽鋼傳熱較快,所以不鏽鋼鍋內放油之後不要使用猛火。
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