怎樣挑選好吃的包菜 如何挑選包菜
1、包菜是否鮮嫩水分足,可以摸一下外表,如果外表比較光滑,而且掰開幾片葉子都有水珠的存在,那這種包菜就是比較新鮮的,如果包菜的外表上有黑色的斑點,那很可能是被蟲蛀過的包菜,不要挑選,還有就是包菜的葉子要挑嫩綠的,有黃葉的不要。
2、新鮮的包菜一般水分含量都比較多,所以掂一掂覺得比較沉一些那應該就是比較新鮮的,如果我們掂量的時候覺得不符合包菜的個頭,而且捏著發軟的話,一般就是水分流失掉的。
3、而且還可以看看包菜是否緊緊的包裹著,如果出現鬆散的情況,就是擺放過久,水分流失,這樣的包菜吃起來口感不夠爽脆,所以還是不要挑為好。
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