豬肝怎麼炒嫩並且熟了 豬肝怎麼炒
1、豬肝、芹菜、香菜、線椒、小米辣、大蒜、啤酒、蛋清、木薯澱粉、香辣醬、老抽、生抽、蠔油、白糖。
2、先把豬肝筋膜去除。再把豬肝切成豬肝丁,放入碗中,然後倒入啤酒清洗下,啤酒洗豬肝可以起到去腥去血水的作用,然後用流水把豬肝清洗乾淨,再把豬肝擠幹水分,這樣醃製時更容易入味。
3、再把豬肝醃製下,先放入少許食鹽,用手抓勻,再放入蛋清,抓勻。再放入一勺木薯澱粉,揉抓均勻,再封上一層食用油,然後放入冰箱冷藏醃製半個小時備用。
4、再把小米辣去蒂以後切辣椒圈,蒜子壓扁斬成蒜末,線椒去蒂以後切辣椒圈,芹菜、香菜分別切小段。油溫四成熱,把醬好的豬肝放入油鍋中滑熟,滑到豬肝變色就可以撈出來了。
5、熱鍋倒油,放入蒜末、小米辣爆香,再放入芹菜、香菜、辣椒一起炒香,炒香以後放入一勺香辣醬、蠔油、老抽、生抽、一勺白糖,翻炒入味,再放入豬肝。一起炒勻就可以出鍋了。
-
香菇沒煮熟吃了會怎樣
如果香菇沒有煮熟就吃了,可能會導致消化不良或胃腸不適的症狀。未煮熟的香菇含有一種叫做卟啉酸的物質,這種物質在生香菇中存在且不易被熱破壞。卟啉酸在人體消化過程中會被轉化為一種有害物質,可能引起胃腸刺激和腹瀉等症狀。因此,為了安全起見,建議將香菇煮至完全...
-
什麼季節最旺財運最好呢
不同的文化和信仰可能會有不同的看法,但一般來說,春季通常被認為是財運最旺的季節之一。在春季,大自然開始復甦,萬物生長,這也象徵著新的機遇和收穫。在很多傳統中,春節也是一年中財富和好運的開始。然而,財富的增長也取決於很多因素,包括個人的努力、智慧、機遇和做出...
-
什麼屬水風水擺件最旺
風水擺件中哪種屬水的最旺要根據個人信仰和實際情況來看。一般來說,水是風水中的一種重要元素,代表著流動、清潔、財富等。以下是一些常見的屬水風水擺件:1.**水晶石:**水晶是一種被廣泛應用於風水的寶石,它被認為有助於平衡環境的能量,吸引正面能量,並提升財運。2.**...
-
地栽葡萄多久澆一次水好
地栽葡萄的澆水頻率取決於多種因素,包括土壤狀況、天氣條件和葡萄植株的需水量等。下面是一些一般的澆水指導原則:1.澆水頻率:通常情況下,地栽葡萄在生長季節(春季至秋季)需保持土壤溼潤,但不過溼。一般而言,每週澆水一到兩次是較為常見的做法。2.水量控制:每次澆水應保...