苦菊的家常做法 涼拌苦菊的家常做法
1、食材民:苦菊1棵、聖女果1大把、花生(炒)1把、醋1勺、生抽1勺、香油數滴、白糖1小勺。
2、苦菊去掉最外層的老葉,掰成一片片的小葉,清洗乾淨;過一遍涼開水,瀝乾水備用。
3、小蕃茄清洗乾淨後,一分為四;炒熟的花生去紅衣後,裝入保鮮袋,用擀麵杖略敲碎。
4、用生抽、醋、香油、糖兌成調味汁;苦菊和小蕃茄放置大碗中,澆上調味汁拌勻裝盤,撒上花生碎即可,涼拌苦菊就做好了。
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