黑玉髓的做法大全
黑玉髓是一種非常受歡迎的糖果,可以在家中製作。以下是一種簡單的黑玉髓做法:
材料:
- 200克黑巧克力
- 200克甜煉乳
- 20克黃油
- 可可粉(用於撒在黑玉髓上)
步驟:
1. 將黑巧克力剁碎,放入耐熱容器中。
2. 在微波爐中以低火加熱,每隔30秒攪拌一次,直到巧克力完全融化。或者可以使用雙鍋隔水加熱的方法。
3. 將甜煉乳和黃油加入巧克力中,攪拌均勻。
4. 將混合物倒入淺底容器中,放入冰箱冷卻3-4小時,或者放入冷凍室冷凍1-2小時,直到混合物凝固。
5. 用勺子取出適量的混合物,用手揉成球狀。
6. 將黑玉髓球滾動到可可粉中,確保球均勻地覆蓋上可可粉。
7. 將黑玉髓球放入密封容器中,保持在冷卻狀態下。
這是一種簡單的黑玉髓做法,你也可以根據個人口味進行調整,例如新增碎果仁或其他配料。保持冷卻狀態是非常重要的,這樣才能確保黑玉髓保持形狀和口感。
希望這個做法可以幫到你!
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