老白茶正確的泡茶步驟
1. 準備好茶具:茶壺、茶杯、茶盤、茶巾等。
2. 選用適宜的老白茶,最好是使用手工製作的老白茶。
3. 把茶葉放入乾燥且乾淨的茶杯中。一般來說,每100毫升的水需要放入3至5克的老白茶葉。
4. 將水燒開,溫度應在80℃左右,不宜過高。將水先倒入茶杯中,浸泡茶葉30秒至1分鐘。
5. 倒出浸泡過的第一壺茶水,這一步是為了去除老白茶中的雜質和泡出更好的口感。
6. 再次用熱水將茶葉浸泡5至10秒,此時茶水變得更香。
7. 倒出第二次沖泡後的茶水,再次將熱水倒入茶杯中,此次浸泡的時間可長至1至2分鐘,根據個人口感而定。
8. 根據自身的口感需要,可在茶水中加入適量的冰糖、蜂蜜等調味品。
9. 最後,倒出湯水,享受醇厚的老白茶,同時將茶葉丟入茶盤中,即可享受泡茶的過程中的水墨空間雅趣。
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