鯊魚怎麼吃 鯊魚的做法介紹
經驗2.1W
1、關於鯊魚肉的做法,鯊魚肉做之前,關鍵是要先去掉鯊魚皮上純白色的保護層,去沙具體做法是用開水燙一下,然後用鋼絲球刷,否則魚肉吃到嘴裡就像嚼沙子一樣。
2、要用沸水燙一下,因為鯊魚的表皮有沙子,然後趁熱的時候把沙子洗掉,再煎一下就可以了。
3、也可以放點水蒸2-3個小時更好,因為不但乾淨,而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油,可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
標籤:鯊魚
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