三亞特色小吃排名前十 三亞特色小吃排名前十分別是什麼
1、清涼補
將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西,摻上椰子汁或糖水等調和成一碗消暑清爽的飲品。在海南炎熱的傍晚,喝上一碗冰爽的清補涼實在是愜意的事情。
2、椰子飯
“椰子飯”又名椰子船,屬於海南菜。椰子的營養價值很高。我國的中醫認為,椰肉味甘,性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。在海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃。
3、毛哥海鮮
來三亞旅行,吃海鮮已經漸漸成為一種時尚,貌似流傳著這樣一句話,來三亞如果沒有吃過第一市場的海鮮,就不要跟人說你去過三亞。哈哈,所以特別介紹一家久負盛名的四川毛哥海鮮加工店,這是一家十年老店,這是一家把川味和海南原味融合在一起的海鮮加工店,海鮮中融入川湘口味,味道既不失海鮮的鮮美,又有麻麻辣辣的爽勁,真是給我們的味蕾帶來巨大的享受。
4、炒冰
炒冰是海口夏夜消暑頗受歡迎的一種爽口甜品。用鮮果榨汁,混合煉乳,再冷凝盤上迅速翻炒,成冰,再加入各種當季水果製成各種風味的炒冰。關鍵在於水果,清香甜潤,皆為天成。炒出來的冰,質地細滑,入口即化。第一市場等熱鬧的綜合市場都有炒冰的攤位,去這些市場逛街的同時別忘了來一碗水果炒冰,香濃的滋味一定讓你回味無窮。
5、抱羅粉
相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮著名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽、鮮美可口、香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸、酸中帶辣。
6、和樂蟹
海南著名傳統名菜之一。產於海南萬寧縣和樂鎮,以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱,與文昌雞、加積鴨、東山羊並列為海南四大名產。烹調方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以“清蒸”為佳,既保持原味之鮮,又兼原形之美。
7、加積鴨
加積鴨又稱“番鴨”,紅冠黃蹼,羽毛黑白相間,因瓊海市加積地區飼養方法獨特,出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩,入口肥而不膩,世人特賜“加積鴨”美稱,以區別其它地區飼養的“番鴨”。加積鴨有3種食法,可做成白切鴨、板鴨、燒鴨,味道俱佳。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到。
8、文昌雞
號稱“海南傳統四大名菜之首”,而且還是馳名中外的一道名菜。海南人吃文昌雞,傳統的吃法是白斬(也叫“白切”),是中國最佳食用型雞種之一,最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中,一定會脫口而出的一句話“捧!”同時配以雞油,雞湯精煮的米飯,俗稱“雞飯”。
9、山東羊
海南四大名菜之一,產於萬寧市東山嶺。據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致,因此肥而不膩、食無羶味,且滋補養顏防溼熱,湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補。
10、港門粉
三亞的粉和其他地方相比都是細且軟的,輕輕一嚼就嚥進肚子裡了,和三亞的休閒度假風格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內臟作輔料,可是這個港門粉因為離海比較近的緣故,另闢蹊徑,用海鮮來做輔料。港門粉的湯味道清甜,不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣,正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香。
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