剁椒蒸雞如何做 剁椒蒸雞可以這樣做
1、雞腿洗淨備用,剁椒2大匙。
2、將雞大腿斬成塊,生薑切成絲。
3、雞塊中放入薑絲、料酒、醬油、食鹽、白糖、黑胡椒碎。
4、用筷子拌勻,醃製約20分鐘。
5、將醃製好的雞塊鋪在盤中,再均勻地澆上剁椒,然後用保鮮膜蓋起來,用牙籤在保鮮膜上戳幾個小孔。
6、放入蒸鍋中,大火蒸約20分鐘後取出,趁熱撒上蔥花即可。
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