紫油姜的做法 怎樣做紫油姜
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1、平時醃製紫油姜時,要把新鮮的洋姜用清水冼淨,然後切成片狀。
2、加食用鹽醃製幾個小時,把醃出的水分去掉。
3、然後再準備五六片玫瑰茄,用水煮制,煮出紫色液體以後加糖和白醋一起煮開,降溫以後把醃好的洋薑片放到裡面泡製。
4、三到五天以後紫油姜就能醃好,色澤誘人,口感脆嫩,特別好吃。
標籤:紫油
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