雜燴意麵怎麼做 做雜燴意麵的方法

1、麵條、西紅柿、玉米、洋蔥、雞蛋、豆腐乾、毛豆、土豆。

2、把土豆切丁，高壓鍋裡燜；義大利麵用鍋煮，撈起，分開裝兩盤。

3、豆腐乾切丁、小西紅柿切好、洋蔥切碎，打好兩個雞蛋並混合蛋清蛋黃。

4、鍋里加橄欖油，放入乳酪，乳酪逐漸化開時，加碎洋蔥、豆腐乾、毛豆，炒一會兒隨後加點水，再放入雞蛋液炒。

5、放入熟的土豆丁，加檸檬汁，小火燜一會兒，放入西紅柿，繼續燜一小會，加鹽、糖，起鍋，淋在義大利麵上即可。