懶人韭菜盒子的做法 懶人韭菜盒子怎麼做
1、食材:麵粉300克、雞蛋1個、韭菜300克、五香粉1勺、蠔油1勺、鹽1勺、醬油1勺。
2、準備新鮮的韭菜清洗乾淨,控水備用。
3、準備好300克麵粉、一個雞蛋備用,把麵粉的三分之一用開水攪拌成面絮。
4、然後用冷水將面合成光滑軟一點的麵糰醒著。
5、一個雞蛋打散,鍋燒熱放油,把雞蛋炒熟,邊翻炒邊將雞蛋攪成小碎塊,撈出備用。
6、韭菜切碎,將雞蛋碎和韭菜充分的拌勻,然後再加入調料五香粉、蠔油、鹽、少許醬油。
7、將醒好的麵糰揉勻,切成比餃子劑子稍大些的劑子,擀成餃子皮狀。
8、把餡均勻的鋪在皮的一半處對摺按嚴實捏緊。
9、平底鍋加熱放底油將包好的韭菜盒子放入鍋中,慢火烙至兩面金黃熟透即可出鍋。
10、這樣一道美味的韭菜盒子就做好了。
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