適合炒雞蛋的菜 韭菜炒雞蛋怎麼做
經驗1.99W
1、材料:韭菜1小把,雞蛋2個,料酒1茶匙,醬油1勺,糖1茶匙,鹽1茶匙。
2、具體操作:雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。油燒熱後倒入雞蛋炒散,注意油加熱到特別熱,下人雞蛋液呲啦一聲。
3、炒好的雞蛋盛出備用。韭菜提前洗淨切段。油燒熱下入韭菜段翻炒幾下。待到九成熟後撒入鹽和少許蠔油再次翻炒均勻。下入雞蛋塊兒翻炒幾下即可關火盛出裝盤。
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