簡單實用早餐做法大全 簡單實用早餐做法教程
1、做法一
土豆切片上鍋蒸熟後壓成泥,把胡蘿蔔、火腿腸跟蔥花都切小碎。土豆泥加入適量鹽+半勺胡椒粉+1勺蠔油+6勺澱粉,跟胡蘿蔔火腿蔥花一起攪拌均勻,用手壓成大小均勻的圓餅。油鍋中小火慢慢煎熟,煎到兩面金黃即可。
2、做法二
用料:吐司2片、細砂糖18克、牛奶 150克、淡奶油100克、雞蛋1個、椰蓉適量。
準備牛奶,淡奶油,雞蛋打入碗中同時加入細砂糖,吐司切成小塊,大小不限。雞蛋打散,細砂糖基本融化,加入牛奶和淡奶油充分攪勻。做好的布丁液過篩倒入烤碗中,一半高度即可,太高了烤不透。切好的吐司擺在布丁液中,有泡進去的部分也沒關係。烤箱提前預熱,180度,中層烤25分鐘(如果你的烤箱火力大,可以在表面烤焦上色後加蓋錫紙)。出爐,表面撒點椰蓉就可以開吃了。
3、做法三
用料 面適量、蔥適量、油適量、白芝麻適量、溫開水半碗、耗油1勺、老抽2勺、生抽3勺、糖1勺。
蔥切段(蔥白可不用),再切點蔥花。鍋裡倒水,水燒到冒小氣泡時下面條,煮熟,撈出,過溫開水。調醬汁:蠔油,老抽,生抽放入碗裡調勻(口味淡的老抽、生抽各減1勺)。炸蔥油:鍋裡倒油,油微熱的時候轉小火,先放入蔥白,炸到蔥白微微變黃,再放入蔥葉,直到蔥段全部變成褐色,撈出備用。蔥油醬:把醬汁倒入蔥油裡,加糖,攪化,煮30秒左右,關火。麵條上放炸好的蔥油醬,攪勻,放上炸過的蔥段裝飾一下,再撒點蔥花和白芝麻即可。
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