涼拌茼蒿的家常做法
涼拌茼蒿是一道受歡迎的家常菜,它以茼蒿為主料,搭配適量的調料和蔬菜製作而成。茼蒿是一種綠葉蔬菜,具有豐富的營養成分和獨特的口感,所以涼拌茼蒿不僅美味,而且健康。
以下是一種常見的涼拌茼蒿的家常做法:
材料:
- 茼蒿 500克
- 蔥 2根
- 大蒜 3瓣
- 紅辣椒 1個
- 醬油 2湯匙
- 老抽 1湯匙
- 醋 2湯匙
- 糖 1茶匙
- 食用油 適量
步驟:
1. 準備工作:將茼蒿洗淨,切成2-3釐米長的段。蔥切成蔥花,大蒜和紅辣椒切碎備用。
2. 燙茼蒿:將一鍋水燒開,加入茼蒿段,焯水1-2分鐘。撈出茼蒿,用冷水沖洗後瀝乾備用。
3. 炒香調料:將一勺食用油放入鍋中,加熱後加入蔥花、大蒜和紅辣椒,翻炒出香味。
4. 調製醬汁:在炒香的調料中加入醬油、老抽、醋和糖,攪拌均勻。
5. 拌茼蒿:將炒香的調料倒入茼蒿中,用筷子攪拌均勻,使茼蒿均勻裹上醬汁。
6. 涼拌:將拌好的茼蒿放入冰箱冷藏30分鐘,讓其充分入味。
7. 上桌:將涼拌茼蒿盛裝在碟子上,撒上適量的蔥花點綴即可食用。
這個家常涼拌茼蒿的做法簡單快捷,而且可以根據個人口味進行調整。如果喜歡口感較酸的,可以增加醋的量;如果喜歡辛辣的,可以適量加入辣椒醬或辣椒粉。此外,除了蔥花點綴外,還可以加入芝麻或花生碎增添口感。
涼拌茼蒿是一道清爽可口的家常菜,具有清熱解毒、開胃健脾的作用。茼蒿富含維生素C和葉綠素,對保護血管、增強免疫力有著明顯的功效。此外,茼蒿還含有豐富的纖維素,對促進腸道蠕動、預防便祕也很有幫助。
總而言之,涼拌茼蒿是一道簡單實用的家常菜,不僅製作簡單,而且味道美味。無論是作為菜餚還是小吃,都能給家人帶來愉悅的飲食體驗。同時,涼拌茼蒿的營養價值也使其成為一道受歡迎的健康菜品。嘗試一下,相信你會愛上這道美味的涼拌茼蒿。
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認為代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表著活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
夏天修剪什麼花最旺
夏天修剪玫瑰花最旺盛。玫瑰花在夏季生長迅速,並且需要經常修剪以促進新的芽和花的形成。修剪玫瑰花可以去除舊葉子和花朵,讓新的生長有更多空間和養分。此外,修剪還可以促使玫瑰花形成更多的花蕾,並且使植株更加健康和美觀。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和儲存完好的歷史文物而聞名於世,被列為國家級重點文物保護單位。...
-
大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認為是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認為在大門口擺...