炒豆角炒肉的家常做法
炒豆角炒肉是一道家常菜,下面是一個簡單的做法:
材料:
- 豆角:200克
- 豬肉:150克
- 大蔥:適量
- 生薑:適量
- 蒜末:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 豆角洗淨切成段,豬肉切成薄片。
2. 在鍋中熱油,放入蔥薑蒜末炒香。
3. 加入豬肉片翻炒,炒至變色。
4. 加入豆角段繼續翻炒,炒至豆角變軟。
5. 加入適量的料酒,提鮮。
6. 加入適量的生抽、鹽和糖,根據個人口味調味。
7. 翻炒均勻後即可出鍋。
提示:
- 炒豆角時要注意火候,炒至豆角變軟但仍然保持一定的韌性。
- 可根據個人口味加入一些辣椒或其他調味料。
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