杏仁和巴旦木區別 如何區別杏仁和巴旦木
1、根據種類區分。巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;而杏仁屬於薔薇科植物。
2、根據形狀區分。杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖;巴旦木的果實呈扁而長,好似橢圓的形狀。
3、根據個頭大小區分。杏仁果實比巴旦木果實小很多。
4、根據果殼的堅硬程度區分。杏仁果果殼較硬,不易剝開;巴旦木的果殼很薄,用指甲蓋就能摳開。
5、根據果實的表皮顏色來區分。杏仁果覆有一層褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黃色。
6、根據果實氣味區分。巴旦木的果實有特殊的甜香風味。杏仁的氣味芳香微苦。
7、杏仁的核面光滑,邊緣有溝紋。而巴旦木的外殼有明顯的蜂巢狀孔紋。外觀是一方面,最大區別在於,杏仁可入藥,而巴旦木則僅為零食。中國的杏仁味苦、屬性微溫,有潤肺潤腸的功效。而巴旦木,含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,並且不含膽固醇,是減肥人群選用的佳品。巴旦木中含有的維生素E和抗氧化物質,更是女士美容的最佳選擇。
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