冷水上鍋饅頭蒸多久才會熟 冷水上鍋饅頭蒸熟的時長
經驗1.23W
1、蒸饅頭只需涼水上鍋蒸約15到20分鐘即可。
2、將蒸鍋內放好冷水後,便可將生饅頭上屜。這樣,在整個加熱過程中,饅頭和冷水的溫度同步逐漸上升,可使饅頭受熱均勻,蒸出饅頭又白又大,即使和麵時發酵時間欠佳,也可得到極大改善。
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