德國啤酒種類有哪些 帶你瞭解啤酒文化的國度
公元1516年威廉四世頒佈了“德國啤酒純釀法令”,規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料製作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。
今天德國已經成為世界上生產啤酒的第二大國家,在德國內接近有一千多家啤酒生產廠商,生產的啤酒也是種類繁多,大約有五千多種。當然德國成為第二大啤酒生產國也是有原因的,根據網上的說法,德國每年一個人大概要喝掉一百多公斤的啤酒,對於其他國家來說是無法比擬的。
德國人愛喝啤酒已經成為了德國的一種文化,特別是每年德國都要舉辦一個“啤酒節”,據說在該活動中就會消耗六百多萬公斤的啤酒,這也是德國獨一無二的啤酒飲品文化。
雖然大家對德國啤酒都知曉,但是很多人卻不知道德國啤酒卻有著很多的分類。今天就帶著大家一起了解,擁有啤酒文化的德國到底有多少種類的啤酒。一般德國啤酒可以分為白啤、黑啤、青啤等型別。
首先白啤也叫作小麥啤酒,是因為該啤酒是通過小麥和大麥混合釀製而成。德國啤酒飲品之白啤其口感較好,比較潤滑,同時啤酒的濃稠度較高,如同液態麵包口感。
黑啤就像其名字一樣,啤酒的顏色非常深,如同咖啡一樣。其口感不太苦,細細評味會有一絲絲甜味。同時黑啤有一個特點就是其泡沫細小並且不容易消失,啤酒裡麥芽的香味持續時間較長,即使在低溫環境下也能感受到啤酒特有的香味。
清啤主要受到德國北部地區的喜愛,當地人對該啤酒的喜愛已經無法用語言表達。清啤酒質通透,呈現透明的淺黃色。但是它也是德國啤酒中最苦的一款啤酒,主要是清啤裡面含有較少的糖份,所以口感上苦了不少。德國啤酒飲品之清啤有一個特點就是不容易喝醉,所以可以大量的飲用。【本站原創未經允許,謝絕轉載!】
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