怎麼辨別玫瑰花茶的好壞 如何辨別玫瑰花茶的好壞
1、看花苞、外形。一般說來,好的玫瑰花茶選擇的玫瑰花為花蕾膨大但是卻未開,這種玫瑰花才是採摘自最佳時間的,若是玫瑰花的花蕾開放或微張都不是特別好。此外,還要看的玫瑰花外形是其完整度與色澤,通常質量上乘的玫瑰花色澤均勻、飽滿且花瓣完整。
2、聞香味。玫瑰花茶會有一定的清香味道,而一般質量好的幹玫瑰花茶聞起來向茶與玫瑰花香味混合,味道清香比較純正且無異味。若是聞起來有異味或者是像香水一樣的味道,則可能添加了人工香精,其質量並不是太好。
3、看茶湯顏色。現在市場上售賣的一些劣質的玫瑰花茶會有一定的色素以及硫磺,這是為了滿足對於鮮豔顏色的需求,想要區分可以檢視泡的玫瑰花茶的顏色。通常,質量好的幹玫瑰花茶沖泡後為淡黃色或黃色整體透亮,這種是沒有新增色素等成分的;而質量差添加了硫磺等成分的玫瑰花茶顏色鮮豔,泡水後茶湯會呈現通紅狀態且較為渾濁,這種是不建議飲用的。
4、手捻、掂重量。挑選乾的玫瑰花茶可以用手捻,質量好的屬於幹而不焦手輕捻不會很碎,而質量較差的會因為烤焦而使得手捻後會完全破碎;建議大家不要購買烤焦後的玫瑰花茶,其營養成分已被破壞,不利人體健康。還有就是質量好的玫瑰花茶一般較重,且無碎末以及其他雜質。
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