中秋團圓吃什麼硬菜 中秋團圓吃哪些硬菜
1、苦瓜香蕉釀。取苦瓜一根去掉頭和尾,切成1公分厚的片,然後將中間的瓜瓤去掉,苦瓜要想苦味輕,就要把貼近瓜肉處的白色筋膜處理乾淨了,它是苦味的根源。然後將苦瓜焯水2分鐘,再撈出苦瓜過涼開水後襬入盤中備用。焯水的目的也是為了進一步減輕苦瓜的苦味,另外,焯水後的苦瓜再過一下涼水,口感會特別爽脆。再取兩根香蕉去皮後切成小段,然後放到蒜臼裡搗成香蕉泥,搗好的香蕉泥中加入泡軟的枸杞、3勺蜂蜜,攪拌均勻後將其放入到每個苦瓜片的中間,剩下的香蕉泥鋪在盤子周邊,吃的時候,用勺子連同苦瓜和香蕉泥一起挖入口中,味道香甜又可口,回味無窮。
2、酸湯肥牛。起鍋加水,不用燒熱,放入牛肉卷煮出血水後,撈出備用。取一把金針菇去根後撕開,然後下鍋焯水一分鐘後撈出,控幹水分後鋪入碗底備用。大蒜三五瓣切末、生薑一塊切末,青紅椒切圈。起鍋加油,油微熱時放入蒜末、薑末和辣椒,炒香後倒入酸湯肥牛調味醬包,然後加入適量的清水,燒開後,再放入肥牛片,再次燒開後關火出鍋,出鍋後撒上小蔥花或香菜,美味即成,超級下飯。
3、水煮魚片。取一條草魚處理乾淨後切成2毫米厚的魚片,這一步可以在買魚的時候,讓老闆給加工好。然後將魚片中加入生粉、料酒和胡椒粉抓勻後,再加入適量的油,再次抓勻後放入冰箱冷藏半個小時以上,這樣做出的魚片特別嫩滑。起鍋加油,放入蔥薑蒜炒香後再加入一勺郫縣豆瓣醬,半塊火鍋底料,然後加入適量的開水,大火燒開。開鍋後轉中小火,湯裡放入魚片,再次燒開後,魚片就熟了。取一個大碗,碗底鋪入焯水後的豆芽,上面倒入燒好的魚肉和魚湯,再在上面放上蒜末、花椒和辣椒,澆上燒開後的熱油,激發出蒜和辣椒的香味,最後撒上香菜段,美味即成。
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花生如何存放能保質更久
花生的儲存要避免潮溼和受潮,因為潮溼的環境容易導致黴菌和細菌滋生。以下是幾種花生保鮮的方法:1.放在乾燥通風的地方:將花生放在乾燥通風的地方,避免陽光直射和潮溼的環境,可以減少花生變質的可能。2.真空密封禁氧儲存:將花生裝在真空塑料袋中,使空氣被抽走,從而防止...
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蘋果要放冰箱儲存嗎
一般情況下,蘋果不需要放在冰箱中儲存。實際上,蘋果在冷藏過程中會變軟並且喪失其口感和營養價值,而且容易吸收冰箱中的異味。最好的儲存方式是放在室溫下,並避免直接陽光照射。如果需要長時間儲存,可以將蘋果放在陰涼乾燥的地方,如儲藏室或衣櫃的抽屜中,但注意不要將...
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蠶絲被可以用全自動洗衣機洗嗎
一般來說,蠶絲被最好手洗或者乾洗。如果要用洗衣機清洗,最好選擇手動模式、輕柔模式或者絲綢專用模式,並且使用專門的絲綢洗滌劑,水溫要控制在30℃以下,避免蠶絲被受到損害。建議不要使用漂白劑和柔順劑。...
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花瓶裡放什麼延長花期
1.清水:每天更換清水可延長花期,同時避免細菌滋生。2.糖水:在清水中加入少量白糖,可為花提供營養並保持水分。3.蘋果醋:每升清水中加入適量蘋果醋,可調節水的酸鹼度,延長花期。4.吸氧管:在花瓶內插入吸氧管,可使花得到充足的氧氣,延長花期。5.貼士劑:市面上有許多專門的花...