不粘鍋什麼材質好 不粘鍋啥材質好
1、不粘鍋選擇熟鐵材質的好。
2、不粘鍋的內部材質是由特氟龍組成的,這種材質在高溫的影響下,不會粘鍋。不粘鍋的組成材料主要有鐵、鋁製品、不鏽鋼、鋁合金等。因此,不粘鍋分為鐵鍋(生鐵、熟鐵)、鋁製品鍋、不鏽鋼鍋、鋁合金鍋等。
3、針對做飯種類不同選擇的鍋具也不盡相同,一般來說,平時炒菜應選擇鐵鍋,這樣炒出的菜有鐵元素,對人體微量元素有補充作用,鐵鍋分為生鐵鍋和熟鐵鍋,熟鐵鍋使用時間較長,生鐵鍋比較脆,容易碎裂。
4、平時煲湯、煮飯可以選擇鋁鍋或不鏽鋼鍋,尤其是煲湯時具有導熱快、不粘鍋、質量輕特點,但總體來講,沒有鐵鍋優點多,鐵製品鍋氧化物對人體有較小作用。
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